Pengetahuan

Apa Saja Manfaat Rumput Laut

manfaat rumput laut

Apa Saja Manfaat Rumput Laut – Rumput laut disebut juga sebagai sayuran laut, atau marine vegetables. Kita tahu jika sayuran mempunyai kalori yang rendah. Dalam semangkuk rumput laut mentah atau rumput laut wakame mengandung kurang dari 20 kalori. Ingin tahu apa saja manfaat rumput laut bagi kesehatan? Simak pemaparannya berikut ini :

1. Membantu Mempertahankan atau Menurunkan Berat Badan

Beberapa jenis rumput laut, seperti rumput laut coklat mengandung pigmen fucoxanthin, yang dapat membantu proses metabolisme dalam tubuh untuk mengubah lemak menjadi energi. Hal tersebut diperkuat oleh sebuah penelitian yang dipublikasikan oleh Food Chemistry, bahwa alginat (serat alami yang ada pada rumput laut coklat) dapat membantu sekitar 75% untuk menghalangi penyerapan lemak didalam usus.

2. Membantu Mempercepat Penyembuhan Luka

Manfaat dari rumput laut selanjutnya adalah membantu luka supaya cepat kering. Rumput laut kaya akan vitamin K serta vitamin, ini berkoordinasi dengan trombosit, yaitu jenis sel yang dapat membentuk gumpalan atau pembekuan darah. Vitamin K akan mengirim sinyal kimia di mana trombosit mengumpulkan darah dan kemudian membekukannya, sehingga saat Anda terluka, luka tersebut akan berhenti mengalir. Anda dapat memilih jenis rumput apa saja, namun perlu diketahui bahwa rumput laut jenis wakame mempunyai kandungan vitamin K yang lebih sedikit.

3. Menguatkan Tulang dan Gigi

Rumput laut juga mengandung kalsium, apabila Anda alergi terhadap susu sapi, pertimbangkan makanan lain yang mengandung kalsium. Rumput laut terdiri dari 60 mg kalsium, sekitar 6% dari kebutuhan kalsium harian. Kurangnya kalsium pada tubuh dapat berdampak pada otot, dan sel yang berkoordinasi dengan sistem saraf.

4. Meningkatkan Energi

Kandungan lainnya yang ada pada rumput laut yaitu zat besi. Manfaat yang didapatkan dari zat besi yaitu memproduksi energi yang butuh untuk dibakar oleh tubuh saat melakukan aktivitas harian. Kurangnya zat besi akan menyebabkan anemia, sehingga tubuh menjadi mudah lemas dan lesu. Anda dapat menambah asupan zat besi dengan memakan rumput laut. Semangkuk rumput laut dapat menyediakan 1,1 atau 0,8 mg zat besi. Memasukkan rumput laut ke dalam makanan sehari-hari dapat membantu Anda mencapai kebutuhan 8 mg zat besi harian pada laki-laki, atau 18 mg zat besi untuk perempuan.

5. Baik Untuk Penderita Diabetes dan Kolesterol

Rumput laut juga mengandung omega-3 asam lemak, selembar rumput laut mempunyai kandungan omega-3 asam lemak yang sama dengan dua buah alpukat. Fungsi dari omega-3 asam lemak yaitu untuk meningkatkan kolesterol baik atau HDL, dan mengurangi kolesterol jahat atau LDL.

6. Terhindar Dari Pembengkakan Kelenjar Tiroid

Kandungan yodium yang terdapat pada rumput laut merupakan sesuatu yang cukup jarang ditemukan pada makanan lainnya. Mengkonsumsi level yodium yang sehat penting untuk mempertahankan tiroid yang sehat. Tiroid yang bermasalah akan menyebabkan beberapa gejala seperti rasa lemah, otot juga melemah, kolesterol tinggi, bahkan pada kasus yang parah dapat menyebabkan kondisi medis yang serius yaitu seperti gondok, jantung berdebar-debar, dan memori yang terganggu.

7. Melawan Penyakit

Vitamin yang terkandung dalam rumput laut memang banyak, seperti magnesium, copper, zinc, riboflavin, niacin, thiamin, vitamin A, B12, B6, serta C. Beberapa nutrisi tersebut merupakan antioksidan. Selain mengandung flavonoid, rumput laut juga mengandung antioksidan tinggi lainnya yaitu seperti karotenoid. Antioksidan sendiri berfungsi sebagai pencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas, dan baik untuk kesehatan kardiovaskular.

8. Memperlambat Penyebaran Kanker Payudara

Penelitian terbaru menemukan, bahwa rumput laut dapat mengatur kadar estrogen, sehingga risiko terkena kanker payudara juga berkurang. Namun, bukan berarti rumput laut dapat digunakan sebagai pengobatan berbagai penyakit, atau menjamin perlindungan terhadap penyakit.

Terlalu banyak mengkonsumsi rumput laut juga bisa menyebabkan yodium berlebihan pada tubuh. Anda harus makan secukupnya saja, tidak berlebihan. Bagi Anda yang menderita hipertiroidis kelenjar tiroid yang overaktif sebaiknya Anda menghindarinya, sebab yodium akan semakin menstimulasi tiroid.

Postingan Terakhir

Pengertian dan Karakteristik Tanah Andosol

yohanes

Manfaat Lemak Nabati Bagi Tubuh

yohanes

Kandungan Nutrisi Penting Dalam Cengkeh

yohanes

Leave a Comment